Sanolabor

 

Šifra:

Začimba galgant mleti bio Sonnentor, 35 g




Začimba galgant mleti bio Sonnentor, 35 g
    Za povečavo kliknite na sliko

Galgant ali galanga je ingverju podobna začimba. Gorska galanga, doma v Indoneziji je večja,  navadna galanga iz južne Kitajske pa je manjša. Svežo koreniko uporabljajo po vsej jugovzhodni Aziji za pripravo karijev in enolončnic, omak in začimbnih omak (sambal). Več>>

2,44 €
    V košarico

Dobavljivost: Na zalogi v spletni trgovini

Podroben opis

Na Tajskem je galgant osnovna sestavina karijev v prahu in je celo bolj priljubljen kot ingver. Z galgantom prekrivajo neprijeten vonj rib in morskih sadežev, obogatijo številne pekoče in kisle juhe, najpomembnejši pa je v priljubljeni juhi iz kokosovega mleka in piščančjega mesa ("tom kha kai"). V prah zmleta korenika je del začimbnih mešanic po vsem Bližnjem vzhodu in v severni Afriki. Brez galganta ni maroškega "ras el hanouta", pa tudi ne jetrnih klobas in medenjakov v nekaterih evropskih kuhinjah. Rusi z njim začinjajo "nastojko" (liker, oslajena grenčica z galango), Hildegarda Bingenska, bržkone najslavnejša zdravilka srednjega veka, pa ga je tako cenila, da ga je imenovala kar »rastlina življenja«.

Navodila

Hranite v suhem in hladnem prostoru.

Sestava

 galgant*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave.

Trenutno je izdelek na zalogi v prodajalnah:

Izdelka ni na zalogi.

Sorodni izdelki

Zadnji kosi
Bio začimbna mešanica dobra volja Sonnentor, 25 g
Bio začimbna mešanica dobra volja Sonnentor, 25 g

Dobra volja je nalezljiva. S tem začimbno-cvetličnim pripravkom bo še toliko bolj.

3,49 €
 
Kardamom celi bio Sonnentor, 30 g
Kardamom celi bio Sonnentor, 30 g

Kardamom je tropski grm iz družine ingverjevk, doma v južni Indiji in Šrilanki. Za žafranom in vaniljo je pravi (zeleni) kardamom tretja najdražja začimba na svetu.

3,63 €
 
Začimba Curry pekoči Sonnentor bio, 50 g
Začimba Curry pekoči Sonnentor bio, 50 g

Curry (oziroma kari je tamilska beseda za omako) je oznaka za najrazličnejše začimbne mešanice južnoazijske kuhinje.

3,07 €
 
Začimba Curry sladko bio Sonnentor, 50 g
Začimba Curry sladko bio Sonnentor, 50 g

Curryjeve začimbne mešanice v prahu se razlikujejo od pokrajine do pokrajine in od jedi do jedi.

3,07 €
 
Bio začimba piment celi, 35 g
Bio začimba piment celi, 35 g


Piment (Pimenta dioica, Pimenta officinalis) je začimba s Karibov, ki jo je opazil že Krištof Kolumb, a je menil, da je našel poper. Od tod tudi znanstveno ime Pimenta, kar v španščini pomeni ‘poper’.

2,44 €
 
Začimba klinčki, mleti bio Sonnentor, 35 g
Začimba klinčki, mleti bio Sonnentor, 35 g

Klinčki ali nageljnove žbice so cvetni popki dišečega klinčevca, ki je doma na Molukih, ognjeniškem otočju vzhodne Indonezije.

2,73 €