Sanolabor

 

Šifra:

Kardamom celi bio Sonnentor, 30 g




Kardamom celi bio Sonnentor, 30 g
    Za povečavo kliknite na sliko

Kardamom je tropski grm iz družine ingverjevk, doma v južni Indiji in Šrilanki. Za žafranom in vaniljo je pravi (zeleni) kardamom tretja najdražja začimba na svetu. Več>>

3,63 €
    V košarico

Izdelka ni na zalogi v spletni trgovini.
Dobava: predvidoma 1 teden.

Podroben opis

Indijci ga imajo za kraljico začimb (kralj je poper) in najboljši raste v Kerali. Pogosta začimba je v indijskih, perzijskih, turških in arabskih kuhinjah, v katerih ga uporabljajo za odišavljanje enolončnic, karijev, riževih jedi in zelenjave. Brez njega ni garam masale, baharata, ras el hanouta in šrilanških karijev v prahu. V Indiji ga uporabljajo v kulfijih, riževih pudingih in čajih, na Bližnjem vzhodu pa za oplemenitenje kave. V Evropi ga največ uporabljajo Skandinavci, ki ga poznajo že od vikinških časov. Z njim začinjajo kruh, pikantne kolače, piškote in vroče pijače. Dobro se dopolnjuje s cimetom, čilijem, z ingverjem, jogurtom, s kavo, klinčki, koriandrovimi semeni, kumino, kuminom, papriko, poprom in žafranom.

Navodila

Hraniti v suhem in hladnem prostoru.

Opozorila

Sestava

 kardamom

Trenutno je izdelek na zalogi v prodajalnah:

Izdelka ni na zalogi.

Sorodni izdelki

Začimba paprika sladka bio Sonnentor, 50 g
Začimba paprika sladka bio Sonnentor, 50 g

Miselni preskok na Madžarsko je očiten, saj lahko golažu pripišemo priljubljenost države.

2,62 €
 
Začimba galgant mleti bio Sonnentor, 35 g
Začimba galgant mleti bio Sonnentor, 35 g

Galgant ali galanga je ingverju podobna začimba. Gorska galanga, doma v Indoneziji je večja,  navadna galanga iz južne Kitajske pa je manjša. Svežo koreniko uporabljajo po vsej jugovzhodni Aziji za pripravo karijev in enolončnic, omak in začimbnih omak (sambal).

2,44 €
 
Začimba žafranove nitke, bio Sonnentor, 0,5 g
Začimba žafranove nitke, bio Sonnentor, 0,5 g

Žafran je začimba iz posušenih cvetnih brazd pravega žafrana (Crocus sativus L.) iz družine azijskih in sredozemskih perunikovk.

7,30 €
 
Začimba za kavo aladdin bio Sonnentor, 25 g
Začimba za kavo aladdin bio Sonnentor, 25 g

Ali si je Aladin začinjal kavo s posebno mešanico začimb? Verjetno. V arabskih deželah tudi danes radi začinjajo kavo s kardamomom.

3,35 €
 
Začimba kurkumin latte vanilija bio Sonentor, 60 g
Začimba kurkumin latte vanilija bio Sonentor, 60 g

Začimbna mešanica za zlato mleko.

5,00 €
 
Začimba Curry pekoči Sonnentor bio, 50 g
Začimba Curry pekoči Sonnentor bio, 50 g

Curry (oziroma kari je tamilska beseda za omako) je oznaka za najrazličnejše začimbne mešanice južnoazijske kuhinje.

3,07 €